طرز تهیه سوپ جو


تاریخ ارسال :

۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه سوپ جو

راهی ساده و آسان جهت درست کردن سوپ جو.


مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

جو پوست کنده    

یک پیمانه

2

آب                  

٨ ‏استکان

3

روغن زیتون      

نصف پیمانه

4

خامه              

١٠٠ ‏گرم

5

آبلیمو   

٣ ‏قاشق غذاخوری    

6

گشنیز              

٣ ‏قاشق سوپخوری

7

آبغوره   

1 قاشق چایخوری    

8

کلم برگ          

١ ‏عدد

9

نمک  

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏جو را از شب قبل خیس کرده سپس با حرارت ملایم می پزیم. روغن زیتون را به ‏همراه ادویه و کلم برگ ٩ ‏دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم تا کلم ها خوب سرخ شود سپس آنرا به جوهای پخته شده اضافه می کنیم و  می پزیم تا کاملا جا بیفتد. در آخر نمک، خامه و گشنیز خرد شده را به همراه آبلیمو به سوپ اضافه کرده و غذا را سرو می کنیم.