با خواندن این مقاله شما با طرز تهیه و آماده سازی گوشت جوجه کباب آشنا خواهید شد.
آماده سازی جوجه
جوجه کباب بدون استخوان را از گوشت ران و سینه جدا کنید و برای تهیه جوجه کباب استخوان دار از رانها، بالها و بازو استفاده نمایید.
پیازها را خلالی کرده و مقداری نمک و فلفل و زعفران به آنها بیفزایید.
نصف استکان روغن زیتون و مقداری آبلیمو را به سس اضافه کنید.
جوجه کباب را به راحتی داخل سس آماده شده ریخته و بسته بندی نمایید.
برای باز کردن یخ جوجه کباب هرگز آن را در آب جوش نیندازید و بگذارید تا یخ آن کم کم ذوب شود.
امروزه جوجه کباب آماده و بسته بندی شده در تمامی فروشگاهها یافت می شود ولی بهتر است جهت اطمینان از تازگی گوشت مرغ آن را در منزل تهیه فرمائید.