ما در این مقاله شما را با روش تهیه هویج کبابی با پنیر بز و انار آشنا می‌کنیم.
برای 6 نفر
زمان اماده شدن : 10 دقیقه
زمان پخت : 50 دقیقه
ارزش غذایی
-
ارزش غذایی
1 کالری 190 2 پروتئین 8 گرم 3 کربوهیدرات 20 گرم 4 چربی 10 گرم 5 چربی اشباع شده 4 گرم 6 فیبر 5 گرم 7 شکر 11 گرم 8 نمک 0.5 گرم
مواد لازم
-
مواد لازم
مقدار
1 هویج 750 گرم
2 روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری
3 دانه‌ی زیره سبز
2 قاشق چای‌خوری
4 پرتقال کوچک
پوست آن را رنده کرده و آب آن را بگیرید (برای استفاده)
5 نخود آب کشی شده
قوطی 400 گرمی. آب آن را خالی کرده و نخودها را بشوئید
6 پنیر بز سفید 100 گرم 7 پونه‌ی کوهی یا نعناع یک دسته‌ی کوچک ، تقریباً خردشده 8 دانه‌ی انار 75 گرم 9 نان داغ برای سرو کردن
روش پخت
فر را 190 درجه حرارت دهید و هویج‌ها را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن ریخته، زیره ی سبز و پوست پرتقال را روی آن پاشیده و به آن نمک بیفزایید. روی یک ورقه‌ی پخت بزرگ پهن کرده و برای 50 دقیقه کباب کنید تا ترد شده و لبه‌های آن کمی رنگ بگیرد.
نخود را با هویج کباب شده ترکیب کرده، سپس روی یک دیس بزرگ سرو غذا بریزید. باقی‌مانده‌ی روغن و کمی آب پرتقال را روی آن بریزید. پنیر بز را روی آن ریخته و سبزی‌ها و دانه‌های انار را روی آن پخش‌کنید. به صورت داغ با نان تست سرو نمایید.