در این مقاله شما را با روش تهیه سالاد گریپ فرود، انار و میگو آشنا می کنیم.
برای 6 نفر
زمان آماده شدن : 20 دقیقه
ارزش غذایی
-
مقدار ارزش غذایی
1 کالری 113 2 پروتئین 9 گرم 3 کربوهیدرات
10 گرم 4 چربی 4 گرم 5 چربی اشباع شده 1 گرم 6 فیبر 1 گرم 7 شکر 4 گرم 8 نمک 0.8 گرم
مواد لازم
-
مواد لازم
مقدار
1 گریپ‌فروت صورتی
2 عدد، آب و پوست بیرونی از یکی، تکه‌های بریده‌شده از دیگری 2 روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری 3 شکر 1 قاشق چای‌خوری 4 شوید خردشده 2 قاشق غذاخوری 5 میگو 300 گرم پخته‌شده و پوست‌کنده 6 خیار ½ ، از طول نصف شده، با قاشق چای‌خوری دانه‌های آن را درآورده و خردکنید 7 پیاز کوچک 2 عدد، خوب خردشده 8 اندیو یا کاسنی سالادی 2 دسته، تکه شده 9 دانه‌ی انار 100 گرم 10 سرکه قرمز 1 قاشق غذاخوری
روش تهیه
برای تهیه سس چاشنی، پوسته‌ی گریپ‌فروت و آب آن، روغن، سرکه، شکر، و شوید را با هم ترکیب کنید. نیمی از آن را با میگو مخلوط کرده و اجازه دهید برای 10 دقیقه در آن غوطه‌ور باشد.
درست قبل از سرو، خیار، پیاز و اندیو را با باقی چاشنی ترکیب کنید. یک دسته از این ترکیب را، به همراه میگو و گریپ‌فروت، روی شش بشقاب اولیه بریزید. دانه‌های انار را روی آن پخش کرده و سرو کنید.