در مقاله‌ی زیر با طرز تهیه پنکیک بلوبری آشنا شوید.

مواد لوازم

روش تهیه

1 . آرد، بکینگ پودر و کمی نمک را در یک کاسه‌ی بزرگ ترکیب کنید. تخم‌مرغ را با شیر هم زده و در وسط محتویات چاله ای ایجاد کنید و شیر را در آن قسمت ریخته و به هم بزنید تا یک خمیر صاف و ضخیم ایجاد شود.  کره‌ی ذوب‌شده را با آن ترکیب کرده و به آرامی با نیمی از بلوبری‌ها هم بزنید. 

2 . یک قاشق چای‌خوری روغن یا کره را در یک ماهیتابه‌ی نچسب حرارت دهید. یک قاشق سوپ‌خوری از خمیر پنکیک را داخل ماهیتابه بریزید و آن را به قطر حدود 7.5 سانتیمتر پهن کنید. هر بار 3 یا 4 پنکیک درست کنید. هر کدام را حدود 3 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا زمانی که حباب‌های کوچکی روی سطح هر پنکیک آشکار شود. سپس آن‌ها را برگردانده و 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ کنید تا طلایی شود. روی آن‌ها را با دستمال آشپزخانه بپوشانید که تا زمانی که بقیه خمیر سرخ می‌شود، آنها گرم بمانند.