آشنایی با ویژگی های مرغ سالم و نحوه طبخ آن در این مقاله.
روش تشخیص مرغ سالم
گوشت مرغ باید صورتی باشد و وقتی آن را لمس می کنیم زیر دست شما سفتباشد. اگر رنگ مرغ سفید بود تازه نیست و باید از خرید آن پرهیز کنید. پوست مرغ نیز باید شفاف باشد . سعی کنید حتما پوست مرغ را بگیریم و هرگز مرغ را با پوست طبخ نکنید. گوشت مرغ را تکه تکه کرده و در کیسه نایلونی بگذارید و در فریزر نگهداری کنید. اگر گوشت خشک شد آن را طبخ ننمایید.