طرز تهیه کیک آجیلی


تاریخ ارسال :

۱۵ بهمن ۱۳۹۲

طرز تهیه کیک آجیلی

با روشی ساده جهت تهیه کیک آجیلی آشنا شوید.


مواد لازم کیک

  مواد لازم

  مقدار

تخم مرغ

4 عدد

روغن مایع

نصف پیمانه

شکر

1 پیمانه

نمک

1/8 قاشق چایخوری

ماست

1 پیمانه

آرد

2 پیمانه

بیکینگ پودر

2 قاشق چایخوری

وانیل

1/8 قاشق چایخوری

پوست پرتقال رنده شده

1 عدد

 

مواد لازم رویه

  مواد لازم

  مقدار

آجیل دلخواه و بدون نمک

به مقدار لازم

کره

25 گرم

عسل

3 قاشق سوپخوری

پودر قند

25 گرم

آب

1 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه کیک

تخم مرغ و شكر را با همزن برقي مي‌زنيم تا شكر كاملا حل شود. وانيل و رنده پوست پرتقال را اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم. ماست را به مواد اضافه كرده و با همزن در حد مخلوط شدن مي‌زنيم، سپس روغن مايع را افزوده و هم مي‌زنيم.

مواد خشك را با هم مخلوط كرده و در دو مرحله به مواد افزوده و با ليسك مخلوط مي‌كنيم. قالب 25 سانتي‌متري تارت يا قالب دلخواه را چرب و آردپاشي كرده و مواد را درون قالب مي‌ريزيم و بعد در فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت 30 تا 40 دقيقه مي‌گذاريم تا پخته شود.
 

طرز تهیه رویه کیک

همه مواد رويه به غير از آجيل را با هم مخلوط مي‌كنيم و روي حرارت به مدت پنج تا هفت دقيقه مي‌جوشانيم. مقداري از شهد را روي كيك با برس مي‌كشيم و آجيل را به دلخواه روي كيك مي‌چينيم و از شهد باقي‌مانده نیز روي آجيل‌ها مي‌دهيم تا آجيل به كيك بچسبد.