ويكى 5040 |

آموزش طرز تهیه کیک تر شکلاتی در خانه. سالم، طبیعی و با کیفیت بالا.

زرده و سفيدجدا كرده سفيده را زده تا حجيم شده وسفت شود

شكر را روی زردها ريخته و هم بزنيد تا حجيم شده وكرم رنگ شود

كره را اضافه كرده و هم ميزنيم

آب ولرم را اضافه كرده وكمي هم ميزنيم

آرد، بيكينگ پودر، پودر كاكائو را باهم از الك رد كرده با كاردك آرام هم زده بعد سفيده را اضافه كرده و مخلوط می کنیم

كف قالب راچرب كرده و مواد فوق را داخلش ريخته ودر فر به مدت 30دقيقه در دماي 180درجه سانتي گراد می گذاریم

تخم مرغ و شكر را به روش بن ماری روی بخار آب گذاشته تا شكر حل شود

شكلات را اضافه كرده تا به غلظت عسل برسد

از روی بخار آب بر داشه و كره را اضافه ميكنيم

آب وشكر را روی حرارت مي گذاريم تا قوام بيايد سپس از روي حرارت برداشته و وانيل را اضاف مي كنيم

وقتي كيك كامل پخته شد شهد را رويش داغ مي ريزيم بعد از اینکه كيك سرد شد از قالب آرام در آورده و رويش شكلات را ميرزيم

مواد لازم