طرز تهیه کیک شکلاتی


تاریخ ارسال :

۱۴ بهمن ۱۳۹۲

طرز تهیه کیک شکلاتی

با طرز تهیه کیک شکلاتی آشنا شده و از خوردن آن لذت ببرید.


مواد لازم

  مواد لازم

  مقدار

آرد

2/5 پیمانه

تخم مرغ

3 عدد

شکر

2 پیمانه

بیکینگ پودر

1 قاشق چای خوری

پودر کاکائو

3 قاشق سوپخوری

آب سرد

1 پیمانه

کره

4/3 پیمانه

نمک

8/1 قاشق چای خوری

وانیل

4/1 قاشق چای خوری

شکلات تخته ای

100 گرم

 

طرز تهیه

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن مي‌كنيم. كره و شكر را با همزن مي‌زنيم تا كرم مانند شود. تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي اضافه كرده، هر تخم‌مرغ را يك دقيقه مي‌زنيم. وانيل را هم اضافه مي‌كنيم. پودر كاكائو، نمك، بيكينگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط مي‌نماييم. شكلات تخته‌اي را به روشن بن‌ماري، يعني روي بخار آب ذوب مي‌كنيم و داخل مخلوط كره، شكر و تخم‌مرغ ريخته و هم مي‌زنيم تا با مواد مخلوط شود. سپس مواد خشك را كه مخلوط كرده‌ايم، درون مواد الك كرده و به تدريج آب سرد را اضافه مي‌كنيم، به صورت دوراني مواد را مخلوط كرده و در قالب گرد به قطر 25 سانتي‌متر كه كف آن را كاغذ روغني انداخته‌ايم، ريخته و در طبقه وسط فر به مدت 40 الي 45 مي‌پزيم. بعد از خنك شدن از قالب درآورده و با كرم شكلات آن را تزيين مي‌كنيم.