با مواد لازم و طرز تهیه کیک سیب کارامبل آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
کره گیاهی |
60 گرم |
|
شکر |
75 گرم (نصف پیمانه) |
|
آرد |
150 گرم (یک پیمانه) |
|
سیب زرد بزرگ ورقه شده |
2 عدد |
|
بیکینگ پودر |
1 قاشق چای خوری |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
وانیل |
4/1 قاشق چای خوری |
|
نمک |
8/1 قاشق چای خوری |
|
شیر |
2 قاشق مربا خوری |
|
کشمش |
نصف پیمانه |
مواد لازم برای رویه کیک
مواد لازم |
مقدار |
|
آرد |
نصف پیمانه |
|
کره سرد |
50 گرم |
|
پودر شکر |
50 گرم |
|
دارچین |
1 قاشق سوپخوری |
|
پودر پسته |
به میزان لازم |
طرز تهیه کیک
كره گياهي، شكر، وانيل و نمك را با همزن مي‌زنيم تا يكدست شود. تخم‌‌مرغ‌ها را با فاصله افزوده و هر كدام را يك دقيقه مي‌زنيم. آرد و بيكينگ‌‌پودر را با هم مخلوط كرده و در دو مرحله به مواد اضافه مي‌كنيم. شير را اضافه كرده و با ليسك مواد را مخلوط مي‌كنيم. قالب 32 سانتي كمربندي را چرب كرده و آردپاشي مي‌كنيم. مواد را داخل قالب پخش كرده، روي آن كشمش ريخته و سيب‌ها را روي مواد مي‌چينيم.
طرز تهیه رویه کیک
آرد، پودر شكر و دارچين را با هم مخلوط كرده تا يكدست شود. كره را به مواد اضافه كرده و با نوك انگشـــــتان ورز مي‌دهيم تا مواد گــلوله‌اي شود، سپس آن را در فريزر مي‌گـــذاريم تا بماند.