طرز تهیه بادمجان شکم پر


تاریخ ارسال :

۲۰ تير ۱۳۹۲

طرز تهیه بادمجان شکم پر

با طرز تهیه بادمجان شکم پر آشنا شده و از خوردن آن لذت ببرید.


مـواد لازم 

  مواد لازم

          مقدار

 بادمجان

 6 عدد 150 کیلوکالری

 

 گوشت چرخ‌کرده

  300 گرم 550 کیلوکالری

 

 برنج

  3/1 لیوان 50 کیلوکالری

 

 روغن کانولا

  2 قاشق غذاخوری 180 کیلوکالری

 

 پیاز خردشده

  1 لیوان 25 کیلوکالری

 

 گوجه‌فرنگی

  2 لیوان 50 کیلوکالری

 

 لیموترش

  1 عدد 5 کیلوکالری

 

 جعفری خردشده

  1 لیوان 25 کیلوکالری

 

 نمک و فلفل سیاه

  به مقدار لازم 0 کیلوکالری

 

طرز تهیه

 برای شروع، بادمجان‌ها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.

 در تابه‌ای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

 آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجه‌فرنگی‌های خردشده و جعفری را اضافه کنید.

 برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.

 حال بادمجان‌ها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.

 علاوه بر بادمجان‌ها یک لیوان آب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.