با طرز تهیه بادمجان شکم پر آشنا شده و از خوردن آن لذت ببرید.
مـواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
بادمجان |
6 عدد 150 کیلوکالری
|
گوشت چرخکرده |
300 گرم 550 کیلوکالری
|
برنج |
3/1 لیوان 50 کیلوکالری
|
روغن کانولا |
2 قاشق غذاخوری 180 کیلوکالری
|
پیاز خردشده |
1 لیوان 25 کیلوکالری
|
گوجهفرنگی |
2 لیوان 50 کیلوکالری
|
لیموترش |
1 عدد 5 کیلوکالری
|
جعفری خردشده |
1 لیوان 25 کیلوکالری
|
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم 0 کیلوکالری
|
طرز تهیه
برای شروع، بادمجانها را نصف کرده و کمی از داخلشان را خالی کنید.
در تابهای پیازها را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
آنگاه گوشت، نمک و فلفل سیاه، گوجهفرنگیهای خردشده و جعفری را اضافه کنید.
برنج را نیز بعد از شستشو به مدت 10 دقیقه حرارت داده و پس از آبکش کردن به محتویات گوشت بیفزایید.
حال بادمجانها را با مخلوط آماده شده پر کنید و در داخل یک قابلمه بچینید.
علاوه بر بادمجانها یک لیوان آب و آبلیمو را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 40 تا 50 دقیقه تمامی محتویات در کنار هم پخته شوند.