مسقطی یکی از خوش طعم ترین دسرها می باشد که کودکان از خوردن آن لذت می برند در این صفحه با طرز تهیه آن آشنا شوید.
مواد لازم:
مواد لازم |
مقدار |
........نشاسته |
200 گرم |
........شکر |
400 گرم |
........آب |
1.5 لیتر |
........گلاب |
0.5 فنجان |
........روغن |
100 گرم |
........هل |
50 گرم |
طرز تهیه :
نشاسته را در 6 تا 7 پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید بعد شکر و گلاب را اضافه میکنیم و دانه های هل را را میشوئیم و داخل می ریزیم سپس روغن را داغ و به مایه اضافه میکنیم و مسقطی را بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود , باید آنقدر بجوشد تا غلیظ شود ، بطوریکه خط قاشق روی مایه محو نشود ، بعد در دیس میریزیم و بعد از سرد شدن بصورت لوزی می بریم و ممکن است در این مایه 100 گرم خلال بادام بود داده بریزیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست.