ممکن است برای زیبا کردن غذای خود بخواهبد زنجبیل را پوست کنده و خرد کنید. آیا با روش انجام آن آشنا هستید؟ ...
• یک تکه ریشه زنجبیل تازه و سفت
کندن پوست زنجبیل با قاشق
|
|
![]() |
![]() |
یک تکه ریشه زنجبیل را محکم در یک دست و قسمت گودی قاشق را محکم در دست دیگر نگهدارید. (دقت داشته باشید که شما میتوانید یک تکه زنجبیل را جدا کرده و فقط پوست آن قسمت را جدا کنید) لبه یک قاشق را روی پوست زنجبیل بکشید تا پوست آن را جدا کنید. کار پوست کندن زنجبیل را تا آنجا که فکر میکنید به آن نیاز دارید ادامه دهید. (زنجبیل اگر با پوست نگهداری شود، مدت بیشتری تازه خواهد ماند.
1. زنجبیل بافتی کاملاً رشتهای دارد. این رشتهها در راستای ریشه زنجبیل و تکههای آن است. قسمت پوستکنده شده آن را از سرتاسر بافت رشتهای قطعهقطعه کنید تا دوایری سکه مانند به دست بیاید.
![]() |
![]() |
اگر دستور تهیه شما به زنجبیل خردشده یا ریز شده نیاز دارد، زنجبیلهای چوبکبریتی را که در قسمت قبلی آماده کرده بودید بهصورت عرضی برش دهید.
راحتترین راه رنده کردن زنجبیل این است که یک تکه از آن را در پلاستیک پیچیده و در فریزر قرار دهید و زمانی که به زنجبیل رنده شده نیاز داشتید آن را از فریزر خارج کنید و پوست آن قسمتی را که میخواهید بتراشید (درصورتیکه میخواهید، این کار واقعاً لازم نیست) و با رنده ریز زنجبیل را رنده کنید. همانگونه که در موقع قطعهقطعه کردن زنجبیل انجام دادیم، آن را بهصورت عرضی و از سرتاسر بافت رشتهای رنده کنید.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.