۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه کوفته ریزه

۱۵ مرداد ۱۳۹۲ 2364 بازدیدکننده 3 نظر
طرز تهیه کوفته ریزه در این مقاله می خوانید

با روش تهیه کوفته ریزه آشنا شده و از خوردن آن لذت ببرید. ...

طرز تهیه کوفته ریزه

مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

‏گوشت چرخ کرده

۵٠٠ ‏گرم   

2

شوید یا ترخان خشک  

١ ‏پیمانه

3

‏زیره سیاه

١ ‏قاشق    

4

پیاز  

٢ ‏عدد

5

‏گوجه فرنگی

٢ ‏عدد بزرگ 

6

کره یا روغن 

به مقدار لازم

7

سیب زمینی

٢ ‏عدد کوچک     

8

قارچ  

۵ ‏عدد کوچک

9

‏نخودفرنگی

١پیمانه

10

تخم مرغ  

١ ‏عدد

11

‏نمک و ادویه و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏پیازها را در روغن و یا کره سرخ می کنیم. زیره، شوید و ترخان، نمک و تخم مرغ را با گوشت مخلوط کرده و کوفته های کوچکی آماده می کنیم سپس آنرا داخل پیاز می ریزیم و تفت می دهیم و حدود 1/5 لیتر آب را اضافه می نماییم. در این ‏مرحله از پخت سیب زمینی و گوجه فرنگی خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و پس ‏از گذشت ٣٠ ‏دقیقه قارچ و نخودفرنگی را به کوفته ها می افزاییم و با حرارت ملایم روی شعله می پزیم. وقتی که آب غذا غلیظ شد آنرا در ظرف مناسب ریخته و سرو می کنیم.

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040