۲۳ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه کباب کوبیده

۲۳ مرداد ۱۳۹۲ 2335 بازدیدکننده 0 نظر
طرز تهیه کباب کوبیده در این مقاله می خوانید

آیا کباب کوبیده غذای مورد علاقه شما می‌باشد؟ در این صفحه با طرز تهیه کباب کوبیده آشنا خواهید شد. ...

طرز تهیه کباب کوبیده

مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

‏گوشت چرخ کرده

١ ‏کیلو      

2

پیاز  

٣ ‏عدد متوسط

3

‏جوش شیرین 

٢ ‏قاشق چایخوری  

4

نمک و ادویه و فلفل      

به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ابتدا پیازها را رنده می کنیم و آب آن را خوب می گیریم سپس گوشت چرخ شده را با نمک و فلفل و جوش شیرین به آن اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم ‏تا جایی که گوشت به دست نچسبد. گوشت را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار می دهیم.

2. سپس مواد را به 6 قسمت تقسیم کرده و به دور سیخ پهن می کشیم و با انگشتان ‏دست آنرا به سیخ چسبانده و شکل می دهیم. (در این مرحله گوشتها نباید از سیخ جدا شود) سپس سیخ ها را روی اجاق یا منقل قرار داده و مرتب پشت و رو می کنیم تا گوشت کباب شود. این نکته را مد نظر داشته باشید که گوشت باید به میزان ‏مناسبی چربی داشته باشد که اگر مقدار آن کم تر یا بیشتر باشد، نتیجه مطلوبی بدست نمی آید. در ضمن استفاده از تخم مرغ در مورد این نوع کباب موجب بو و طعم  نامطلوب می گردد. 

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040