۱۵ بهمن ۱۳۹۲

طرز تهیه کیک کره ای با رویه شکلات

۱۵ بهمن ۱۳۹۲ 6058 بازدیدکننده 3 نظر
طرز تهیه کیک کره ای با رویه شکلات در این مقاله می خوانید

آشنایی با طرز تهیه کیک کره ای با رویه شکلات. ...

طرز تهیه کیک کره ای با رویه شکلات

مواد لازم

  مواد لازم

  مقدار

کره

185 گرم

شکر

165 گرم

تخم مرغ

3 عدد

آرد

225 گرم

بیکینگ پودر

2 قاشق چایخوری

پودر کاکائو

35 گرم

شیر

125 میلی لیتر

 

مواد لازم رویه شکلاتی

  مواد لازم

  مقدار

کره

45 گرم

آب

2 قاشق سوپخوری

پودر قند

120 گرم

پودر کاکائو

2 قاشق سوپخوری

خامه فرم گرفته

150 گرم

شکر

30 گرم

 

طرز تهیه کیک

قالب را چرب كرده  و با كاغذ روغني مي‌پوشانيم. تمام مواد را به دماي محيط رسانده، درون كاسه ريخته و با دور كند همزن مي‌زنيم تا مواد با هم مخلوط شوند. مواد را 8 الي 10 دقيقه با دور تند همزن مي‌زنيم تا صاف و يك‌دست شده و مواد كرم رنگ شوند، سپس مواد را درون قالب ريخته و در فري كه با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، به مدت يك ساعت قرار مي‌دهيم تا كيك پخته شود. بعد از پخت، پنج دقيقه صبر كرده، سپس روي پنجره سيمي خنك نموده و با سس شكلاتي تزيين و سرو مي‌كنيم.

 

طرز تهیه رویه شکلاتی

كره، آب و شكر را در ظرفي ريخته و روي حرارت مي‌گذاريم تا شكر حل شود. پودر كاكائو و پودر قند را مخلوط كرده، به تدريج به كره و شكر ذوب شده اضافه نموده و هم مي‌زنيم. سپس مواد را درون يخچال مي‌گذاريم تا غليظ شود. كرم خنك شده را با خامه فرم گرفته شده، مخلوط نموده و روي کیک مي‌ريزيم.

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040