۲۵ بهمن ۱۳۹۵

مرغ بریان با سیب زمینی

۲۵ بهمن ۱۳۹۵ 1666 بازدیدکننده 0 نظر
مرغ بریان با سیب زمینی در این مقاله می خوانید

روش تهیه مرغ بریان با سیب زمینی ...

مرغ بریان با سیب زمینی

مواد لازم مرغ

 

مواد لازم مرغ

 

   مرغ

1 عدد، حدود 2 کیلوگرم

 

   گل سیر

1 عدد، خردشده

 

   کره

1 قاشق غذاخوری 

 

  فلفل سیاه تازه

به مقدار لازم

 

 

مواد لازم  سبزیجات

مواد لازم سبزیجات

 

سیب‌زمینی 

حدود 800 گرم، خرد شده به شکل مربع‌های کوچک

 

   هویج

4 تا 6 عدد، خرد شده

 

   ساقه کرفس

3 تا 4 عدد، بریده شده به تکه‌های 5 سانتی‌متری

 

   روغن‌زیتون

 2 قاشق غذاخوری 

 

    گل سیر

3 عدد، خرد شده

 

   آب مرغ

1 پیمانه 

 

   نمک 

به مقدار لازم

 

  فلفل 

به مقدار لازم

روش تهیه

فر را در دمای 218 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کمی ته سینی فر را روغن بزنید.

 

یکی از گل سیرهای خرد شده را با کره ترکیب کرده و به آن کمی فلفل سیاه بزنید. پوست مرغ را جدا کرده و مقداری از ترکیب کره را زیر پوست و روی تکه‌های مرغ بالید. مرغ‌ها را داخل سینی بچینید.

 

سیب‌زمینی، هویج و کرفس را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن‌زیتون و 3 عدد گل سیر له شده را به آن اضافه کنید.

 

سبزیجات را دور مرغ چیده و روی مرغ و آن‌ها مقداری نمک و فلفل بپاشید. آب مرغ را داخل سینی بریزید.

 

برای حدود یک ساعت و نیم بگذارید بپزد. در صورت نیاز کمی دیگر آب مرغ اضافه کنید.

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040