۳۰ خرداد ۱۳۹۷

پاستا پستو نخود

۳۰ خرداد ۱۳۹۷ 58 بازدیدکننده 0 نظر
پاستا پستو نخود در این مقاله می خوانید

دستورالعمل ساده برای تهیه یک پاستای لذیذ و بی نظیر ...

پاستا پستو نخود

مواد لازم

 

مواد لازم پستو

 

ریحان 

95 گرم 

 

   جعفری

30 گرم

 

   نخود سبز

126 گرم 

 

   گل سیر

 33 گرم

 

    دانه کاج

1.2 قاشق چای‌خوری  

 

   لیمو 

1 عدد حدود 30 میلی‌لیتر 

 

   پنیر پارمسان

20 گرم

 

   نمک 

به مقدار لازم

 

   روغن‌زیتون 

60 میلی‌لیتر

 

 

مواد لازم

 

مواد لازم پاستا

 

پاستا

283 گرم 

 

   روغن‌زیتون

15 میلی‌لیتر 

 

   گل سیر 

2 عدد خرد شده 

 

   گوجه‌فرنگی

 28 گرم 

 

    گیاه شابانک

1 پیمانه 

 

روش تهیه

3.4 ماهیتابه‌ی بزرگی را از آب پر کرده، نمک زده و بگذارید بجوشد.

 

در همین حین پستو را آماده کنید. در یک غذا ساز ریحان، جعفری، نخود، سیر، دانه کاج، آب‌لیمو، پنیر پارمسان و نمک را اضافه کنید. هم بزنید. زمانی که دستگاه در حال کار است به تدریج روغن‌زیتون را اضافه کنید.

 

به این کار ادامه دهید تا حالت خامه‌ای پیدا کند. اگر سفت شد کمی دیگر روغن‌زیتون یا آب اضافه کنید.

 

در صورت نیاز ادویه اضافه کنید. کمی آب‌لیمو برای براق شدن آن اضافه کنید. برای پنیری‌تر شدن پارمسان، برای نمکی‌تر شدن نمک و برای شیرین‌تر شدن نخود بیفزایید.

 

حالا پاستا را به آب جوش اضافه کرده و مطابق راهنمای بسته‌ی آن بپزید. زیاد نگذارید بماند. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

 

زمانی که آب پاستا رفت یک ماهیتابه‌ی بزرگ روی گاز بگذارید. وقتی گرم شد روغن‌زیتون، سیر و گوجه‌فرنگی به آن بیفزایید. برای یک دقیقه هم بزنید تا سیر عطر خود را آزاد کند، اما قهوه‌ای نشود.

 

شعله را خاموش کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا پاستای پخته شده را افزوده و بگذارید خوب هم را بپوشانند.

 

آن را به یک کاسه‌ی بزرگ منتقل کرده و 3.4 از پستو و گیاه شابانک را اضافه کنید. هم بزنید.

 

با باقی‌مانده‌ی پستو گرم میل کنید. می‌توانید کمی ریحان، دانه کاج یا پنیر پارمسان اضافه کنید.

 

بهتر است این غذا را تازه بخورید. اما می‌توانید مانده‌ی آن را برای 2 تا 3 روز در یخچال نگه دارید.

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040