۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

۱۵ مرداد ۱۳۹۲ 2490 بازدیدکننده 4 نظر
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده در این مقاله می خوانید

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده در این مقاله. ...

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

گوشت چرخ‌کرده

٣٠٠ ‏گرم

2

ماکارونی

۵٠٠ ‏گرم

3

‏فلفل سبز دلمه‌ای

١ ‏عدد

4

رب گوجه‌فرنگی

۴ ‏قاشق

5

پیاز

١ ‏عدد

6

روغن

به مقدار لازم

7

‏دارچین

١ ‏قاشق چای‌خوری

8

سیب‌زمینی

به مقدار کافی

9

‏نمک و ادویه و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد می‌کنیم و در روغن داغ تفت می‌دهیم. سپس گوشت را به آن افزوده و خوب به هم می‌زنیم تا گوشت کاملاً از هم باز شود. ‏فلفل دلمه‌ای خردشده را به آن می‌افزاییم. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا رب سرخ شود | این کار در کلیه غذاها سبب خوش‌رنگ شدن می‌شود|.

‏سپس نمک، فلفل و دارچین را داخل مواد فوق می‌ریزیم و زیر شعله را خاموش می‌کنیم. آب را در قابلمه‌ای می‌ریزیم تا به جوش آید و بعد از آن زردچوبه و مقداری سرکه به آب اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را داخل آب می‌ریزیم و تا زمانی که نیمه پخت شوند آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس در آبکش مناسب ریخته و روی آن آب سرد می‌ریزیم. کف قابلمه را چرب کرده و سیب‌زمینی‌ها حلقه‌حلقه شده را کف آن می‌چینیم. یک‌درمیان ماکارونی و سس آماده‌شده را داخل قابلمه می‌ریزیم و آن را روی شعله بسیار کم، مانند برنج دم می‌کنیم. 

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040