۱۵ مرداد ۱۳۹۲

طرز پخت ماهی به روش فرانسوی

۱۵ مرداد ۱۳۹۲ 2987 بازدیدکننده 2 نظر
طرز پخت ماهی به روش فرانسوی در این مقاله می خوانید

آشنایی با مواد لازم برای پخت ماهی به شیوه فرانسوی. ...

طرز پخت ماهی به روش فرانسوی

مواد لازم

 

مواد لازم

  مقدار

1

‏ماهی

نیم کیلو

2

تخم‌مرغ

٢ ‏عدد

3

‏آرد سوخاری

١ پیمانه

4

آب‌لیمو

نصف استکان

5

زردچوبه و روغن

به مقدار لازم

6

آب زعفران

١ ‏قاشق سوپ‌خوری

7

نمک و فلفل

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می‌زنیم. سپس نمک، آب‌لیمو، ادویه و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم. ماهی‌ها را شسته و به قسمت‌های متوسط برش ‏می‌دهیم | نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت|. آب ماهی‌ها را با پارچه تمیزی گرفته و ‏در مخلوط تخم‌مرغ و موادمان خوب می غلطانیم و می‌گذاریم تا حدود ٢٠ ‏دقیقه در مواد بماند. سپس ماهی‌ها را از مواد درآورده و درون ظرف پودر سوخاری می غلطانیم و در روغن داغ با شعله کم سرخ می‌نماییم.

 

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040