۴ مرداد ۱۳۹۳

برنج و ماهی دودی با عدس

۴ مرداد ۱۳۹۳ 2296 بازدیدکننده 0 نظر
برنج و ماهی دودی با عدس در این مقاله می خوانید

در این مقاله روش پخت برنج و ماهی‌دودی با عدس را به شما آموزش می‌دهیم. ...

برنج و ماهی دودی با عدس

برای 4 نفر

زمان آماده شدن لوازم :4 دقیقه

زمان پخت: 16 دقیقه

 

ارزش غذایی

  1. مقدار ارزش غذایی

    1

    کالری

    468

    2

    پروتئین

    27 گرم

    3

    کربوهیدرات

    70 گرم

       4

    چربی

    11 گرم

       5

    چربی اشباع شده

    1 گرم

       6

    فیبر

    7 گرم

       7

    شکر 

    6  گرم

       8

    نمک

    1.39  گرم

 

مواد لازم

  1.  

    مواد لازم

    مقدار

     1  برنج باسماتی 250 گرم آسان پخت
     2 پیاز قرمز 3 عدد ، خوب خردشده
     3 روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
     4 فیله‌ی ماهی دودی 140 گرم 
     5 فیله‌ی ماهی 140 گرم  
     6  عدس 250 گرم
     7 پوسته بیرونی لیمو 1 عدد (سپس لیمو را به صورت تکه های مثلثی ببرید)
     8 جعفری 1 دسته بزرگ ، تقریباً خردشده
     9 بادام  25 گرم تف داده‌شده

 

روش تهیه

برنج را در آب جوش بپزید تا کمی نرم شود ، سپس آبکشی کنید . در همین حین پیازها را در روغن در یک ماهیتابه‌ی بزرگ نچسب روی شعله‌ی ملایم برای 10 تا 12 دقیقه سرخ‌کنید تا طلایی شوند. در یک ماهیتابه کم عمق مقداری آب به جوش آورید . سپس فیله‌ی ماهی را به آن اضافه کرده و برای 4 دقیقه آب پز کنید تا ماهی کمی بپزد. سپس آبکشی کرده و و به تکه‌های بزرگ ببرید.  نیمی از پیازها را داخل یک بشقاب ریخته و کنار بگذارید.

برنج‌های آبکشی شده و عدس را به ماهیتابه‌ی پیاز اضافه کنید. سپس با ماهی، پوسته‌ی لیمو و جعفری ترکیب کنید تا گرم شود.  پیازهایی که کنار گذاشته بودید و بادام را روی غذا ریخته ، و با تکه‌هایی لیمو در کنار غذا، آن را سرو کنید.

 
 
 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040