۱۶ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه رولت گوشت

۱۶ مرداد ۱۳۹۲ 5912 بازدیدکننده 3 نظر
طرز تهیه رولت گوشت در این مقاله می خوانید

درست کردن رولت گوشت کاری ساده است. در این مقاله با آن آشنا شوید. ...

طرز تهیه رولت گوشت

مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

‏گوشت چرخ‌کرده

۵٠٠ ‏گرم

2

تخم‌مرغ

۵ ‏عدد

3

‏سبزی معطر

1 پیمانه

4

روغن و ادویه و نمک

به مقدار لازم

5

‏زرشک

١ ‏پیمانه

6

رب گوجه‌فرنگی

١ ‏قاشق

7

‏پیاز

1 عدد

8

سیر

1 حبه

طرز تهیه

‏پیازها را خلالی کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. گوشت چرخ‌کرده را ‏می‌افزاییم تا گوشت کاملاً سرخ گردد. سبزی معطر را اضافه می‌کنیم. زرشک ‏را شسته و در سبد می‌ریزیم تا آب آن گرفته شود. سپس آن را نیز می‌افزاییم. سیر را له نموده و آن را اضافه می‌کنیم.

‏در انتها رب گوجه‌فرنگی را ریخته و شعله را خاموش می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی خوب می‌زنیم تا زرده‌ها در سفیده حل شود. ادویه، نمک و فلفل را افزوده، سپس تخم‌مرغ را در تابه بزرگی می‌ریزیم و درب آن را می‌گذاریم. وقتی یک طرف تخم‌مرغ‌ها پخته شد یک سینی بزرگ روی دو تابه گذاشته و تخم‌مرغ‌ها را ‏برمی‌گردانیم. بعد از چند دقیقه که دو طرف رولت سرخ شد آن را از داخل ماهیتابه ‏خارج نموده و داخل ظرف مورد نظر می‌گذاریم. سپس وسط آن مخلوط گوشت را ریخته و تخم‌مرغ را به صورت رل درآورده و با خلال دندان آن را فیکس کرده و برش می‌دهیم. 

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040