۲ شهريور ۱۳۹۲

طرز تهیه ‏بادمجان ترشی شکم پر

۲ شهريور ۱۳۹۲ 2875 بازدیدکننده 0 نظر
طرز تهیه ‏بادمجان ترشی شکم پر در این مقاله می خوانید

با روش درست کردن ترشی بادمجان شکم پر  آشنا شوید. ...

طرز تهیه ‏بادمجان ترشی شکم پر

مواد لازم

 

  مواد لازم

  مقدار

1

بادمجان

١ ‏کیلو

2

سبزی ترشی

٢٠٠ ‏گرم

3

‏گلپر

١ ‏قاشق

4

موسیر

١٠٠ ‏گرم

5

‏سیر

٨ ‏حبه

6

سرکه

به مقدار لازم

7

‏پیاز

٣ ‏عدد کوچک

8

نمک

به مقدار لازم

طرز تهیه

‏بادمجان را در آب و یک استکان سرکه می‌پزیم. سپس در آبکش می‌ریزیم تا خشک شود و آب آن را با یک پارچه نخی کاملاً می‌گیریم. سبزی ترشی | نعناع، ترخان، شنبلیله، مرزه | را خرد می‌کنیم. باقی مواد را چرخ نموده و خوب باهم مخلوط می‌کنیم. داخل بادمجان‌ها را با یک قاشق شربت‌خوری خالی کرده و مواد حاصل را داخل شکم بادمجان می‌ریزیم. سپس آن‌ها را در ظرف مخصوصی که قصد داریم ترشی را در آن نگهداری کنیم می‌چینیم. نمک و سرکه را می‌افزاییم تا جایی که روی بادمجان‌ها را بگیرد.

 

 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040