آشنایی با روش تهیه سوپی متفاوت: سوپ اسپاگتی. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
اسپاگتی نواری |
٢۵٠ گرم |
2 |
سرکه سفید |
١ قاشق |
3 |
قارچ |
۵٠ گرم |
4 |
کلم پیچ |
٢ برگ |
5 |
گوشت راسته |
٢۵٠ گرم |
6 |
آب بویون |
٢ لیوان |
7 |
کنسرو بامبو |
١ عدد |
8 |
پیازچه |
۴ عدد |
9 |
سویا سس |
1 قاشق |
10 |
نمک، فلفل، روغن |
به مقدار لازم |
گوشت راسته را به قطعات هم اندازه خردکرده و در سرکه و سس سویا قرار میدهیم تا سرکه کاملاً به گوشت طعم دهد. بامبو را هم به اندازه گوشتها خردکرده و آنها را در آب بویون میریزیم |بویون: استخوانی که اصلاً گوشت نداشته باشد | سپس به همراه پیاز، سیر، هویج و سبزیهای خیلی ریز میپزیم. فلفل و کرفس را افزوده و با حرارت ملایم میپزیم. سپس این مواد را از صافی گذرانده و آب آن را استفاده میکنیم. | این آب برای غذاهای ژاپنی و چینی مورد استفاده است.
پیازها را حلقهحلقه کرده و به مواد اضافه میکنیم. آنها را با حرارت ملایم میپزیم. اسپاگتی را به سوپ اضافه میکنیم. در انتهای طبخ کلم را هم افزوده و سوپ را سرو میکنیم.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.