در این مقاله می خوانید
در این مقاله با طرز تهیه کباب ختن آشنا خواهید شد. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت بدون استخوان |
نیم کیلو |
|
2 |
فلفل دلمه‌ای |
١ عدد |
|
3 |
کره |
١٠٠ گرم |
|
4 |
ماست |
١٠٠ گرم |
|
5 |
خامه |
١٠٠ گرم |
|
6 |
خلال بادام |
۵٠ گرم |
|
7 |
شیر |
١ استکان |
|
8 |
زعفران و زیره |
هر کدام نصف قاشق |
|
9 |
آب‌لیمو |
٢ قاشق چای‌خوری |
|
10 |
نمک، فلفل، روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت چرخ‌کرده را در هاون می‌کوبیم. سپس گوشت له شده را در کره تفت‌داده و کمی کره به آن اضافه می‌کنیم. آب لیموترش را می‌افزاییم تا کاملاً به خورد گوشت برود. فلفل دلمه‌ای ها را حلقه‌حلقه کرده و داخل غذا می‌ریزیم. زیره، زعفران آب گرفته‌شده و فلفل را هم اضافه می‌کنیم. شعله را کم می‌کنیم تا جایی که کباب به روغن بیفتد و در روغن خودش سرخ شود. بعد از اینکه گوشت‌ها سرخ شدند آن‌ها را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن‌ها گشنیز می‌پاشیم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
آموزش پخت کباب کوبیده
طرز تهیه ماهی کباب
طرز تهیه تاس کباب ساده
طرز تهیه تاس کباب سیرابی
طرز تهیه تاس کباب میگو
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.