در این مقاله می خوانید
در این مقاله مواد لازم برای تهیه شامی مخصوص و روش پخت آن را مشاهده خواهید کرد. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت چرخ شده |
۵٠٠ گرم |
|
2 |
سیب‌زمینی |
٣ عدد |
|
3 |
هویج |
٢ عدد |
|
4 |
قارچ |
١٠٠ گرم |
|
5 |
تخم‌مرغ |
3 عدد |
|
6 |
پیاز |
١ عدد |
|
7 |
سبزی معطر |
١٠٠ گرم |
|
8 |
سینه مرغ |
100 گرم |
|
9 |
آرد |
٣ قاشق سوپ‌خوری |
|
10 |
سیر |
١ حبه |
|
11 |
فلفل دلمه‌ای |
١ عدد |
|
12 |
رب گوجه‌فرنگی |
١ قاشق سوپ‌خوری |
|
13 |
گردو |
١ پیمانه |
|
14 |
گوجه‌فرنگی |
٧ عدد |
|
15 |
نمک، ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
سینه مرغ را جداگانه نیمه پز می‌کنیم، در حدی که رنگ مرغ عوض شود. سپس آن را با گوشت چرخ شده داخل ظرف مناسبی ریخته و مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را داخل مواد ریخته و خوب به هم می‌زنیم و آرد، سیر و پیاز رنده شده را به مخلوط می‌افزاییم.
هویج و فلفل دلمه‌ای را رنده کرده و داخل مواد می‌ریزیم. قارچ را بسیار ریز خردکرده و اضافه می‌نماییم. سبزی و باقی مواد به غیر از گوجه، رب و روغن را افزوده و به هم می‌زنیم. مواد به دست آمده را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. وقتی شامی‌ها سرخ شدند گوجه را حلقه‌حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. رب را در ٢ الی 3 قاشق سوپ‌خوری آب حل نموده و روی شامی‌ها و گوجه‌ها می‌ریزیم و به مدت 3 دقیقه غذا را با درب بسته روی حرارت می‌گذاریم. بعد از آن می‌توانید شامی مخصوص را در ظرف مناسبی کشیده و سرو نمایید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه شامی مرغ
طرز تهیه شامی گوشت و سیب زمینی
طرز تهیه شامی حبوبات
طرز تهیه رودباری شامی
طرز تهیه سبز شامی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.