در این مقاله روش تهیه پنیر نشان داده شده است. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
شیر |
١ کیلو |
2 |
مایهپنیر |
به مقدار لازم |
شیر را میجوشانیم تا سپس صبر میکنیم تا حرارت آن ولرم شود. طبق دستور مایه ماست، مایهپنیر را به شیر میافزاییم. سپس درب ظرف را گذاشته و دور آن را با پتو میپیچانیم تا پنیر بسته شود. در آخر آنها را قطعهقطعه کرده و در پارچه کتانی میگذاریم. پارچه را آویزان نموده و پس از چند ساعت پنیرها را در یخچال قرار میدهیم.
حتی المقدور از خرید پنیرهای باز جلوگیری کنید و از فروشگاههای معتبر لبنیات را تهیه فرمایید. بهترین چیز برای نگهداری پنیر، آب پنیر است و در صورتیکه آب پنیر در دسترس نبود می توانید از دوغ رقیق شده و شور استفاده نمائید. اگر پنیر خشک شده بود روی آن را با اندکی روغن چرب کرده و داخل دوغ بیندازید.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.