در این مقاله می خوانید
کاشت هیچ گیاه سالانه‌ای شاد‌تر و یا ساده‌تر از گلهای جعفری نیست. با روش کاشت و نگهداری این گیاه آشنا شوید. ...
-
-
گل جعفری
نام گیاه‌شناسی جعفری نوع گیاه گل نور مورد نیاز آفتاب کامل نوع خاک شنی، گلدانی، خاک رس رنگ گل نارنجی، زرد زمان گل‌دهی بهار، تابستان، پاییز
-
در میان گلهای یک ساله، این گل جزو دست و دل‌بازترین گل‌ها است و طیفی از رنگ‌های طلایی، مسی، و برنجی را باغچه‌های تابستانی و پاییزی ما وارد می‌کند. یکی از دلایل محبوبیت گل جعفری، احتمالاً به این بازمی‌گردد که می‌تواند در تمام طول تابستان گلهای روشن و زیبایی بدهد.
گونه‌های مختلف گل جعفری
گلهای جعفری مانند کاسنیان یا میخک‌ها، گلهای تکی و یا خوشه‌ای تولید می‌کنند. اگر چه حدود 50 گونه گل جعفری وجود دارد، اکثر گونه‌هایی ما می‌شناسیم تنها از سه گونه آمده است:
• جعفری گل درشت (Tagetes_erecta) با ارتفاع حدود 90 تا 150 سانتیمتر، بلندترین گونه به شمار می رود. آن‌ها گاهی اوقات به عنوان گلهای جعفری آفریقایی و یا آمریکایی شناخته می‌شوند.
• جعفری فرانسوی (French marigolds)، تا حدی کوچک‌تر و فشرده‌تر هستند. آن‌ها که زیبا و چشم‌نواز هستند، گلهای جذاب و پررنگ و لعابی داشته و معمولاً از ارتفاع 15 تا 60 سانتیمتر رشد می‌کنند.
• جعفری کوتاه (dainty T. tenuifolia)، که معمولاً در باغ‌های سنگی استفاده می‌شود، مکان‌های خشک و گرم را دوست داشته و حاشیه خیلی خوبی برای باغ‌ها ایجاد می‌کند. گل آن‌ها خوراکی است.
گلهای جعفری تبدیل به کلیشه شده‌اند، اما تعدد گونه‌ای آن‌ها بسیار زیاد است؛ برخی از آن‌ها عطر فوق‌العاده‌ای دارند. تمام گلهای جعفری در گلدان به خوبی رشد کرده و گلهای شاخه بریده بادوامی می‌دهند.
کاشت
• گلهای جعفری به مقدار زیادی نور خورشید نیاز دارند.
• اگرچه گلهای جعفری تقریباً در هر خاکی رشد می‌کنند، اما آن‌ها خاک خوب زهکشی شده که در حد متوسطی بارور باشد را ترجیح می‌دهند.
• زمانی که خاک گرم شد، بذر آن‌ها را به طور مستقیم به باغ بپاشید، و یا کاشت بذر آن‌ها را حدود 4 تا 6 هفته قبل از تاریخ آخرین سرمای بهاری در داخل خانه آغاز کنید.
• دانه‌ها به راحتی جوانه می‌زنند ، اما اگر آن‌ها را در خانه کاشته‌اید، مراقب مرگ نهال آن باشید.
• زمانی که نهال‌ها در حدود 5 سانتیمتر قد کشیدند، آن‌ها را از هم جدا کنید. آن‌ها را در گلدان‌هایی با خاک سست کاشته و یا به باغچه خود منتقل کنید.
• بین گلهای جعفری بلند حدود 60 تا 90 سانتیمتر فضا در نظر بگیرید. برای گیاهان کوتاه‌تر حدود 30 سانتیمتر فضا مناسب است.
• اگر آن را در گلدان کاشته‌اید، از خاک گلدان بر پایه خاک استفاده کنید.
نگهداری
• جوانه زنی از دانه‌های بزرگی که به راحتی بتوانید در دست بگیرید به سرعت انجام‌شده و گل‌ها در عرض چند هفته پس از کاشت ظاهر می‌شوند.
• اگر گلهای خشک‌شده را از گیاه جدا کنید، گیاه به گل‌دهی فراوان خود ادامه خواهد داد.
• هنگامی که به گلهای جعفری آب می‌دهید، اجازه دهید که خاک تا حدودی بین آبیاری‌ها خشک شود و سپس مجدداً به خوبی آبیاری کنید. این روند را تکرار کنید.
• به گلهای جعفری از بالای سر آب ندهید. آب را در پایه گیاه بریزید.
• به گلهای جعفری کود ندهید. اگر خاک گیاه بیش از حد غنی باشد، شاخ و برگ سرسبز گیاه بزرگ‌شده و در عوض گل‌دهی کم می‌شود. گل جعفری در خاک فقیر گلهای بهتر و فراوان تری می‌دهد.
آفات
کشاورزان و باغداران از گذشته‌های دور می‌دانستند که گلهای جعفری، گیاهان همراه مهمی در باغ‌ها به شمار می روند. نه تنها عطر و بوی گل جعفری حیوانات و حشرات را دفع می‌کند، بلکه فعالیت‌های زیرزمینی این گل هم کرم‌های لوله‌ای (کرم میکروسکوپی) و سایر آفات را تا 3 سال دفع می‌نماید.
گلهای جعفری گیاهان قوی‌ای هستند، اما ممکن است مستعد ابتلا به کپک خاکستری ، لکه باکتریایی برگ، سفیدک پودری، لکه برگ آلترناریا، مرگ نهال، و یا پوسیدگی ریشه قرار بگیرند.
برداشت / ذخیره‌سازی
• اگر می‌خواهید گل جعفری را دسته‌های گل استفاده کنید، هر برگی که ممکن در گلدان در زیر آب باشد را جدا کنید ؛ این کار جلوی ایجاد بوی بیش از حد تند را می‌گیرد.
• گلهای جعفری را می‌توان خشک کرده و به مدت طولانی در دسته‌های گل خشک‌شده استفاده کرد. شاخ و برگ را از شکوفه‌های کامل جدا کرده و آن‌ها را وارونه آویزان کنید تا خشک شوند.
نکته‌های آشپزی
• گلبرگ روشن گلهای جعفری کوتاه، رنگ و طعم معطری به سالادها و غذاهای دیگر تابستانی می‌دهند.
• گاهی اوقات گلبرگ‌ها با برنج پخته می‌شوند تا رنگ زعفران را به برنج بدهند.
استفاده‌های دیگر
• برای سالیان طولانی، کشاورزان گل جعفری درشتِ گرده‌افشانیِ طبیعی شده را به خوراک مرغ اضافه می‌کردند تا رنگ زرده تخم‌مرغ تیره‌تر شود.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
روش کاشت انگور
روش کاشت دانه ذرت
روش پرورش گل رز در گلدان
خرفه: سبزی مغذی قدرتمند
روش کاشت سوسن یک‌روزه
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.