در این مقاله می خوانید
شیرینی ناپلئونی بسیار خوش‌طعم است. با کمک مقاله‌ی زیر آن را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
کره |
١۵٠ گرم |
|
2 |
آرد سفید |
1/5 لیوان |
|
3 |
آب ولرم |
1 لیوان |
|
4 |
نمک |
کمی |
|
5 |
خامه |
به مقدار لازم |
|
6 |
پودر قند |
نصف لیوان |
|
7 |
وانیل |
ربع قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
آرد را در ظرف نسبتاً بزرگی می‌ریزیم و آب ولرم را کم‌کم به آن اضافه کرده و خمیر را درست می‌کنیم. خمیر آماده‌شده را به مدت یک ساعت داخل کیسه نایلونی می‌پیچیم. سپس خمیر را روی صفحه‌ای پهن می‌کنیم، به صورتی که ضخامت آن به اندازه‌ی نان لواش شود. یک پارچه یا تکه‌ای پلاستیک روی خمیر می‌کشیم. تکه‌های کره که نازک بریده شده است را روی یک طرف نان چیده و طرف دیگر را روی کره‌ها برمی‌گردانیم و با وردنه صاف می‌کنیم. بگذارید خمیر چند دقیقه استراحت کند و بعد دوباره آن را دو لا کرده و با وردنه صاف کنید. خمیر را با کارد به شکل مربع یا مستطیل هم اندازه برش می‌دهیم و در سینی فر چیده و با حرارت ملایم می‌پزیم. پس از اینکه خمیر طلایی شد آن را از فر خارج کرده و می‌گذاریم کاملاً سرد شود. خامه و کمی پودر قند و وانیل را با همزن خوب مخلوط می‌کنیم تا خامه فرم بگیرد. سپس آن را روی یک تکه خمیر پخته‌شده مالیده و لایه‌ی دیگری از خمیر را روی آن قرار می‌دهیم. این کار را تکرار می‌کنیم تا تعداد لایه‌ها به 6 عدد برسد و روی لایه آخر پودر قند می‌پاشیم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
نکات لازم برای پخت کیک و شیرینی
طرز تهیه حاج بادام
طرز تهیه شیرینی پاپیونی
طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی
طرز تهیه نان برنجی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.