با روش درست کردن ماهی شوریده آشنا شوید. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
ماهی شوریده |
١ عدد |
2 |
گشنیز |
٦٠٠ گرم |
3 |
شنبلیله |
١ قاشق سوپخوری |
4 |
ادویه |
١ قاشق سوپخوری |
5 |
آب لیمو |
نصف پیمانه |
6 |
زرشک |
١ پیمانه |
7 |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
سبزیها را شسته و پس از رفتن آبشان آنها را ساطوری نمایید. سپس با زرشک و گردوی ساییده شده مخلوط کرده و همه را باهم تفت دهید. مواد را داخل شکم ماهی ریخته و با نخ نسوز آن را بدوزید. در ظرف دیگری آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و ماهی را در آن می غلطانیم.
کف سینی را چرب نموده و ماهی را داخل آن قرار دهید. بگذارید یک ساعت ماهی درون فر بماند تا آماده خوردن شود.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.