در این مقاله می خوانید
طرز تهیه یک سوپ آسان و سریع برای فصل سرما ...
برای 4 تا 6 نفر
مواد لازم
|
مواد لازم سوپ گلکلم و سیب زمینی |
||
|
گوشت |
4 برش نسبتاً کلفت |
|
|
|
پیاز خردشده |
2 عدد |
|
|
نمک |
به مقدار لازم |
|
|
فلفل |
به مقدار لازم |
|
|
سیب‌زمینی خرد شده |
5 پیمانه |
|
|
گلکلم |
1عدد متوسط |
|
|
آب مرغ |
8 پیمانه |
برای سرو غذا
خامه‌ترش، پیازچه تازه و پنیر چدار رنده شده برای سرو
روش تهیه
یک ظرف بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه‌های گوشت را در آن گذاشته و بپزید. چند بار گوشت‌ها را پشت‌ورو کنید تا ترد شده و بیشتر چربی آبش گرفته شود. سپس گوشت را روی یک دستمال‌کاغذی روی بشقاب بگذارید تا چربی آن برود.
پیازها، 2 قاشق چای‌خوری نمک و 1 قاشق چای‌خوری فلفل اضافه کنید. بگذارید بپزد. گاهی هم بزنید. باید برای ده تا دوازده دقیقه بماند تا پیازها نرم و ترد شوند.
سیب‌زمینی، گلکلم و آب مرغ را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید تا جوش بیاید. حالا شعله را کم کرده و بگذارید آرام بجوشد تا بپزند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است.
سوپ را با کمک یک مخلوط‌کن کمی ریز و نرم کنید. مزه‌ی آن را چشیده و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. اگر دوست دارید گوشت‌ها را تکه‌های بزرگ کرده و روی بشقاب سوپ بگذارید. روی بشقاب خامه‌ترش، پنیر و پیازچه ریخته و میل کنید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه آش برنج
طرز تهیه سوپ پنیر اروپایی
سوپ نودل مرغ
سوپ عدس
سوپ هویج و زنجبیل
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.