با روشی ساده سمبوسه ماهی و میگو تهیه کنید. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
ماهی |
٣٠٠ گرم |
2 |
گشنیز خردشده |
١ پیمانه |
3 |
سیر |
۵ حبه |
4 |
نمک، فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
ماهی را از استخوان جدا کرده و چرخ کنید یا میگو را از چرخگوشت بگذرانید. ماهی را در روغن سرخکنید و مرتب به هم بزنید تا به همدیگر نچسبند. سپس گشنیز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید و به هم بزنید.
خمیر آمادهشده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع ١۵ سانتیمتر ببرید. روی آن به اندازه ٢ یا ٣ قاشق موادمان را بریزید. لایههای مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. قسمتهایی که لایهها روی هم قرارگرفتهاند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. در صورت تمایل میتوانید سمبوسهها را با تمر هندی آب کرده آغشته کنید و میل نمایید.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.