در این مقاله می خوانید
با طرز تهیه ته چین میگو آشنا شوید. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
میگوی تازه |
نیم کیلو |
|
2 |
ماست شیرین |
1 لیوان |
|
3 |
برنج |
2 لیوان |
|
4 |
زرده تخم مرغ |
4 عدد |
|
5 |
زعفران آبکرده |
نصف استکان |
|
6 |
روغن آب کرده |
نصف لیوان |
|
7 |
هویج رنده شده |
نصف لیوان |
|
8 |
فلفل و نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
بعد از پخت میگو آن را آبکشی و برنج را نیز مطابق دستور چلو آبکشی نمایید. ماست، زعفران و هویج رنده شده را باهم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. زرده‌های تخم‌مرغ را جداگانه بزنید و به ماست اضافه کنید. سپس برنج آبکشی شده را به مخلوط ماست اضافه کرده و خوب مخلوط‌کنید. نصف روغن را در ظرف نچسبی ریخته و داغ کنید. این عمل را ادامه دهید تا موادمان تمام شود. سپس بقیه روغن را روی برنج ریخته و مانند برنج ساده دم کنید.
وقتی ته چین دم کشید و کف آن طلایی شد، آن را درون ظرف مناسبی برگردانده و می‌توانید به سلیقه خودتان آن را با برگ‌های جعفری و حلقه‌های لیموترش تزیین نمایید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه ته چین مرغ
طرز تهیه ته چین اسفناج
طرز تهیه ته چین ماکارونی
طرز تهیه ته چین سیب زمینی
طرز تهیه ته چین شرقی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.