ترشی تند بندری برای افرادی که ذائقهی تندی دارند بسیار مناسب و تهیهی آن کاری آسان است. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
بادمجان |
٧٠٠ گرم |
2 |
گوجهفرنگی |
٢٠٠ گرم |
3 |
فلفل سبز |
١٠ عدد |
4 |
پودر فلفل قرمز |
١ قاشق |
5 |
پاپریکا |
1 قاشق |
6 |
سیر |
1 بوته |
7 |
سرکه |
به مقدار لازم |
8 |
نمک |
به مقدار لازم |
بادمجان و گوجه را روی حرارت کبابی میکنیم. پوست سوخته آنها را کنده، سپس آنها را داخل مخلوط کن میریزیم تا له شوند. سیر را نیز رنده میکنیم. تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرد و داخل ظرف مناسبی میریزیم. پاپریکا، پودر فلفل قرمز و نمک را افزوده و روی ترشی را از سرکه پر میکنیم. درب ظرف را محکم میبندیم و در جای خنک میگذاریم.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.