در این مقاله می خوانید
میرزا قاسمی یک غذای شمالی بسیار خوش طعم و لذیذ است با دستور پخت آن آشنا شوید. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
بادمجان متوسط |
5 عدد |
|
سير |
يک بوته |
|
تخم مرغ |
3 عدد |
|
گوجه فرنگي |
2 عدد |
|
روغن و نمک و فلفل |
به مقدار کافي |
طرز تهیه
بادمجانها را داخل فر يا روی آتش کبابي مي‌کنيم تا کاملاٌ پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا ميگيريم و بعد ساطوری مينماييم سپس گوجه فرنگي ها را در آب جوش ريخته و پوست آن را مي گيريم و خرد مي‌کنيم .
سير را کوبيده و داخل روغن داغي که در تابه و روی آتش است مي‌ريزيم تا کمي سرخ شود بعد بادمجانها و گوجه فرنگي آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مينماييم بحدی که آب آنها کاملاٌ کشيده شود و به روغن بیافتد .
کمي نمک و فلفل به آن ميزنيم و مايه را در يک طرف تابه قرار مي‌دهيم ودر طرف ديگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مينماييم وبهم ميزنيم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مينماييم و ميرزا قاسمي آماده شده را در ديس مي‌کشيم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه بادمجان شکم پر
طرز تهیه کشک بادمجان
طرز تهیه اسفناج و تخم مرغ
طرز تهیه سوسیس سیب زمینی
طرز تهیه چیکن وج
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.