در این مقاله می خوانید
روشی بی دردسر برای تهیه ماش پلو. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
برنج |
2 پیمانه |
|
ماش |
1 پیمانه |
|
دارچین |
به مقدار لازم |
|
پیاز |
2 عدد |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
|
خرما |
10 عدد |
|
گوشت چرخ کرده |
1 پیمانه |
طرز تهیه
ماش را ٢ ساعت قبل از پخت خیس کرده، سپس آن را بپزید. گوشت چرخ‌کرده را هم همراه با پیاز خردشده سرخ نمایید. خرماهای بدون هسته را نصف کرده و در آخر همراه موادمان تفت می‌دهیم. نمک و فلفل بیفزایید.
برنج را طبق دستور چلو جوشانده و آبکشی نمایید. در قابلمه‌ای مناسب کمی آب و روغن ریخته و یک لایه برنج و یک لایه ماش بریزید.کمی دارچین لابه‌لای برنج بپاشید. این عمل را تکرار کنید تا برنج و ماش تمام شود و سپس آب و کمی روغن روی برنج ریخته و آن را دم کنید. پس از آماده شدن غذا، ماش پلو را درون دیس کشیده و روی آن را با گوشت سرخ‌شده و خرما تزیین نمایید.
ماش را به دو صورت زیر می توانید بپزید:
1. ابتدا ماش را در ماهی تابه بو دهید، سپس آن را با آب بپزید.
2. ماش را خیس نموده، سپس بپزید.
لازم به ذکر است که ماش اگر بیش از حد پخته شود سریع له می شود.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه شوید پلو
طرز تهیه رشته پلو
طرز تهیه عدس پلو
طرز تهیه کلم پلو
طرز تهیه سبز پلو با فلفل
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.