معرفی چربی قهوه‌ای و چند حقیقت عجیب‌وغریب در مورد آن

در این مقاله می خوانید

به خاطر توانایی چربی قهوه‌ای در سوزاندن کالری، دانشمندان در حال حاضر به دنبال پیدا کردن روش‌هایی برای استفاده از قدرت آن برای مقابله با چاقی هستند. در ادامه پنج حقیقت جالب در مورد این موضوع داغ آورده شده است. ...

همه افراد حداقل مقدار کمی چربی قهوه‌ای در بدن خود دارند. برخلاف چربی معمولی سفید، که کار ذخیره کردن کالری‌ها را انجام می‌دهد، چربی قهوه‌ای که سرشار از میتوکندری است، انرژی را سوزانده و حرارت تولید می‌کند.

زمانی تصور می‌شد که در انسان‌ها، فقط کودکان چربی قهوه‌ای دارند، ولی در سال 2009، محققان مقادیر کمی از چربی قهوه‌ای را در بدن بزرگ‌سالان پیدا کردند. علاوه بر این، متوجه شدند که افرادی که شاخص توده بدنی (BMI) پایین‌تری دارند، معمولاً میزان چربی قهوه‌ای بیشتری در بدن خود دارند. طبق نظر محققان، این یافته‌ها " نقش احتمالی چربی قهوه‌ای در متابولیسم افراد بزرگ‌سال" را نشان می‌دهد.

چربی قهوه‌ای با سرما فعال می‌شود.

طبق یک بررسی انجام‌شده توسط انستیتوی ملی سلامتی آمریکا که در مجله Diabetes منتشر شد، بودن در محیط سرد باعث افزایش فعالیت چربی قهوه‌ای بدن شما شده و حتی ممکن است باعث ایجاد سلول‌های جدید چربی قهوه‌ای بشود. استاد فیزیولوژی مؤسسه ونر گرن در شهر استکهلم و رئیس آکادمی سلطنتی علوم سوئد در این مورد گفت که "این به ما کمک می‌کند که از درجه حرارت بدن خودمان به شکلی راحت دفاع کنیم، پستانداران و پرندگان کم‌وبیش دمای بدنی ثابتی دارند."

چربی قهوه‌ای به کودکان که توانایی لرزیدن را ندارد، کمک می‌کند که گرم باقی بمانند. در افراد بزرگ‌سالی که در معرض هوای سرد قرارگرفته‌اند، چربی قهوه‌ای ممکن است به‌عنوان یک ژاکت گرم‌کننده داخلی عمل کرده و خونی که از اعضای خارجی ما به سمت قلب و مغز در حال حرکت است را گرم کند.

این چربی در نقاط عجیب‌وغریبی پیدا می‌شود.

مکان چربی قهوه‌ای در افراد غیرقابل‌پیش‌بینی است. یک سری مکان احتمالی برای آن وجود دارد ولی در همه افراد در آن نقاط یافت نمی‌شود. منطقه‌ای در گردن و در داخل شانه‌ها وجود دارد که معمولاً در آنجا دیده می‌شود، ولی همه افراد در آنجا چربی قهوه‌ای ندارند.

در مطالعه‌ای که اخیراً انجام شد، یک تیم از دانشمندان چربی قهوه‌ای را در سینه و در قسمت‌های پایین ستون فقرات تعدادی از مردان جوان پیدا کردند. طبق گزارش این تیم، این چربی در تعداد زیادی از مکان‌های جالب‌توجه در داخل شکم ممکن است وجود داشته باشد.

شما حداقل کمی چربی قهوه‌ای دارید.

طبق نظر محققان، "همه افراد آن را دارند. احتمالاً همه افراد حداقل چند سلول چربی قهوه‌ای در بدن خود دارند، حتی اگر امکان مشاهده آن توسط پت/سی‌تی‌اسکن وجود نداشته باشد." این محققان اعلام کرده‌اند که احتمالاً همه افراد می‌توانند در بدن خود آن‌ها را ایجاد کنند.

پیدا کردن آن سخت است.

پیدا کردن و مطالعه چربی قهوه‌ای می‌تواند مشکل باشد. علت آن این است که چربی قوی و چربی سفید معمولاً با هم در بافت سفید مخلوط شده‌اند. پیدا کردن چربی قهوه‌ای نیاز به انجام سی‌تی‌اسکن و پت اسکن (که برای انجام آن لازم است که گلوکوز رادیواکتیو به بدن فرد آزمایش دهنده تزریق شود تا فعال‌ترین سلول‌های سوخت و سازی بدن مشخص شوند) نیاز دارد. محققان در حال حاضر به دنبال پیدا کردن روش‌های کمتر تهاجمی و ارزان‌قیمت‌تر برای پیدا کردن چربی قهوه‌ای و محاسبه میزان فعالیت آن هستند.

شاید روزی بیاید که شما بتوانید برای فعال کردن چربی قهوه‌ای خودتان، یک قرص مصرف کنید.

طبق یافته‌های محققان که نسخه ماه ژانویه سال 2015 در مجله Cell منتشر شد، دارویی که برای درمان افرادی که مثانه بیش‌فعال دارند استفاده می‌شود، می‌تواند فعالیت چربی قهوه‌ای را افزایش دهد. این دارو که ميرابگرون نام دارد، گیرنده‌های بیا 3 را تحریک کرده و باعث شل شدن ماهیچه‌ها می‌شود (به‌طور مثال در مورد مثانه باعث می‌شود که ماهیچه‌های اطراف آن از حالت گرفتگی خارج شوند). این گیرنده‌ها هم در چربی‌های سفید و هم در چربی‌های قهوه‌ای یافت می‌شوند.

طبق نظر محققان، داروهایی که باعث تحریک چربی قهوه‌ای می‌شوند ممکن است برای افرادی که کبد چرب دارند مفید باشند. بیماری کبد چرب در حال حاضر گریبان‌گیر بسیاری از افراد در جوامع صنعتی و جوامع در حال رشد شده است.